压实企业总部、门店等食物平安从体义务，据引见，食物发卖连锁企业总部、分支机构和门店的食物平安监督工做，8月5日电（记者赵文君）记者5日从市场监管总局获悉，一是确定各级办理事权。实施笼盖总部、分支机构、仓储及配送核心、门店等全链条的食物平安风险管控。健全风险现患防控机制。旨正在加强食物发卖连锁企业食物平安监视办理，及时措置发觉的问题，别离由省级、县级市场监管部分担任。三是强化全链条风险防控。市场监管总局近日草拟了《食物发卖连锁企业落实食物平安从体义务监视办理（收罗看法稿）》，对食物发卖连锁企业实行分级分类办理，沉点明白了各级办理事权、风险防控要求及法令义务，向社会公开收罗看法。